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这时候还没到中午，农家乐里的工作人员懒洋洋的，看到有人进来也不打招呼。
齐鹜飞到里面转了一圈，找了个视野开阔的露天位置坐了下来。
“服务员！”叶春来大声喊了一嗓子，“来点茶水。”
过了好半天，才有一个女服务员过来给他们倒了四杯茶，放了两碟瓜子，也不问他们还要什么，就走开了。
叶春来摇了摇头说：“这里的服务水平越来越差了。当年我开店的时候，真是把顾客当上帝一样看待。”
齐鹜飞说：“你这个本地人不行啊！待遇跟我们外地人一样。”
叶春来讪讪地笑笑说：“风来镇现在人口也不少了，又不是大家都认识。我又常年在外面打工，他们不认识我很正常。而且这里的服务员都是阮家招来的，可不见得是本地人。”
齐鹜飞找来菜单准备开始点菜。
叶春来说：“咱们还是走吧，瞧这里的服务态度，估计菜不怎么样。”
齐鹜飞说：“你能找到不是阮家人开的生意吗？”
叶春来摇了摇头。
齐鹜飞说：“那不就得啦，走到哪儿都一样，就在这儿对付一顿吧，让我也尝尝风来镇的特色。”
按照菜单上写的招牌特色点了四个热菜两个冷菜。
一个火中取栗，一个风来腊肉，一个土烧倭瓜，一个红焖鲤鱼，一个手撕鸡，一个凉拌黄瓜。
叶春来介绍道：“这个火中取栗和风来腊肉算是风来镇传统的名特产。火中取栗是把板栗埋到火焰山的沙子堆里闷熟了再取出来，特别的香。风来腊肉是采用一种特别的腌制方法，腌好以后，在火焰山的沙地里插几根高竿，把肉挂在杆子上。由于火焰山沙地的温度很高，挂上几天，肉里面的油就全都流出来，风也正好把它吹干了，效果比太阳晒的要好。”
小青说：“光听你这么一说我就想吃，口水都快流下来了。”
可他们等了半天，也没见菜上来。
叶春来说：“火中取栗比较慢，因为要把板栗拿到二十里外的沙地里去，闷熟了再拿回来。”
小青问道：“不能先提前做好了吗？”
叶春来说：“客人很多的时候是可以的，或者有预定的情况下。像现在这样就不行了，如果提前做好，板栗拿回来冷掉了，就不好吃了。哪怕放在微波炉里加热，也没了原来那个味道。”
又等了半天，菜终于上来了。
先是土烧窝瓜，看上去一般，不过这本来就不是特色菜，也不用强求。接着是红焖鲤鱼，看着倒还不错。
但火中取栗一端上来，叶春来立马觉得不对了。
“服务员，你们这板栗不对啊！”
女服务员走过来，板着脸说：“哪里不对？”
叶春来说：“你这板栗是冷的，火中取栗必须是热的，而且你这也没在沙子底下埋过呀。沙子底下埋过的板栗表面上有一层特殊的红褐色的色泽，你可骗不了我。”
服务员说：“谁说板栗要埋在沙子底下？”
叶春来说：“不埋在沙子底下那叫什么火中取栗？”
服务员说：“我们家的火中取栗就是这样的，你爱吃不吃。”
叶春来啪的把筷子往桌上一放：“你这是什么态度？”
服务员大声道：“你干什么啊，搞事情啊？”
随后便有几个壮汉突然间出现在她身后。
齐鹜飞一把拉住叶春来的袖子，笑道：“坐下坐下，吃个饭而已，何必给自己添堵呢。人家怎么做菜是人家的权利，吃吧。”
叶春来就气呼呼的坐下了。
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