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第163章 中药入菜

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                最让叶明震惊的是,夏流一个人掌控三口炒锅!
                一次做三个菜!
                这不仅让叶明惊讶,原先厨房的工作人员早都吓傻了。
                他们之前一直认为老子的厨艺是天下第一。
                当看到夏流做菜之后,他们连气都没干大喘,更别提说话了。
                一个个都屏息,双目呆泄的看着夏流。
                十分钟后,又是三个盘子装好。
                厨房内弥漫着浓郁香味。
                在这股香味中,嗅觉好的厨师能闻到夹杂在其中的一股诡异味道。
                “老板,我闻到一种很清香,吸进肺中却又凉爽的味道,那是什么?”厨师长大胆的问道。
                “我记得你是厨师长,嗅觉不错,连那味道都能察觉。”
                被夏流这么一夸,厨师长憨厚的摸了摸脑袋表示谦虚。
                所有厨师都看着夏流,希望他能解释那种诡异的香味。
                “叶经理,你感觉怎么样?”
                “很香,感觉随时会出现幻觉,就像游离在美食的天堂。”叶明闭着眼睛神情说道:“吸允一口,肺部,喉咙都清凉舒爽,我好像在哪里闻到过这种味道。”
                忽然叶明睁开双眼,颤颤目光凝视夏流:“这是中药材的味道!”
                “对!我这脑子怎么才反应过来,那股味道就是中药特有的香味。”
                叶明破口惊讶之后,厨师长拍了一下大腿同时激动起来。
                中药可以入菜,只要是一名厨师都懂。
                但中药品种繁多,能入菜的又少之又少,如果一个运用不合理,就会造成食物中毒。
                而夏流能添加中药,把菜做到这种程度,绝对是完美搭配!
                “老板,可我们没有看到你添加了中药,菜里也没有见有……”厨师长疑惑的地方就在这里。
                他和手下的厨师们都是看着夏流操作,哪怕是有客人点菜,也会留几个人在这边看着。
                从到头尾,他们敢确定,夏流没有碰任何药材。
                而且做这几个才的手法也都敢他们相差不多。
                “你们把那条鱼的肚子掀开。”夏流没有立刻解释,让是指着盘中鱼说道。
                叶明距离最近,他迫不及待的拿起筷子将鱼肚子翻开。
                众人在这个时候都围了过来,当鱼的肚子被翻开之后,他们都呆泄开来。
                只见鱼肚中有两根赤色的根茎,不用猜都知道,那是中药!
                厨师长反应过来,难怪他刚才看到夏流冲洗鱼的时候花了一些时间。
                原来是把中药塞到鱼的肚子里。
                可就算是这样,这味道也太逆天了。
                “这些药材只要导热就会熟透散出强大的香味,另外的几道菜里也是这样。”夏流简单讲解了一下中药的秘密。
                叶明和厨师长两人都拿起筷子把其他几样菜翻开。
                果然,其中有一道红烧排骨,里面就有几个根茎般的丁条,拿起来一闻,确定是中药。
                另外还有一道桂花鸡,夏流是用清水煮的,中间中间除了加一点盐之外,没有放任何配料。
                但这道菜却是香味最浓郁的。
                不仅有一股弱弱的药香,更有一股桂花香!
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