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傍晚时分，丰泰楼门口的告示前，依旧有三三两两之人驻足观看，相互交谈着什么。
此时，酒楼大门之上的牌匾并未更换，世人更不知这里即将改名。
不过，这些人多半，在交谈的时候面带着喜色。
毕竟，那酥软可口、入口即化的红烧肘子令他们魂牵梦萦。虽然其他酒楼也同样售卖这道菜，但总觉得吃起来少了些什么。
要说正宗，还得要说丰泰楼。
又过了一会，秦士毅和白靖渊很准时地来到了酒楼门前。
他们看看紧闭的大门，又钻进围观的人群看看告示，微微蹙眉。
“这周哲小友，行事当真有趣。”
这时，周哲从告示一旁的小巷迎了出来。
三人作揖行礼，一阵寒暄之后，又经小巷，从酒楼的后门走了进去。
“我们酒楼还在翻新之中，走正门实在不便，所以要委屈两位走下后门了。”周哲边走边解释。
秦士毅倒是十分大气，摆了摆手：“无妨无妨。”
酒楼内，各处都被大红布给包裹着，看不见底下的真容。但可以看得出，这里被改的面目全非。
秦老和白靖渊自然是十分好奇，只是都被周哲用神秘的笑容和一句“底下还未清扫，脏得很”给挡了回来。
一楼大堂靠近厨房的方桌上，苏伦早就备好了碗筷。等两位尊客落座后，他又端了几个小碟上来。
“这是？”看着碟中之物，白靖渊十分好奇，“这是看菜？与别家酒楼倒是大为不同。”
一旁的周哲笑笑：“这不是看菜，能吃的，它叫泡菜，是餐前开胃的小菜，也是我们酒楼秘制。你们先尝着，我这就为你们去准备菜品。”
周哲走后，桌上的两人都盯着桌上的三个小碟子看。
那三个碟子里，分别是萝卜片，白菜帮子和豇豆，那是几天前周哲用四川泡菜的做法做的。
秦士毅还在犹豫，白靖渊倒是直接夹了一块萝卜片到嘴里。
嚼了两下，他直点头：“恩，酸甜可口，好吃！”
见白靖渊这般反应，秦士毅赶忙也夹了一块放入嘴中，片刻之后也是不住地点头。
两双筷子又各自朝其他两个小碟伸去。
这时，周哲端着一个盘子走了回来：“这是白斩鸡，直接蘸这碟秘制酱油吃即可，两位请慢用。”
秦士毅和白靖渊忙放下筷子，握拳回礼，又客套两句。
再低头看那白斩鸡，像只是由汤水煮熟了一般，粗看之下并无特色。
“这做法倒是不常见。”
秦士毅说了一句，微微抿嘴，这朴实无华的白斩鸡有些出乎他的意料。
白靖渊默默地点了点头，他原以为今日要试的菜品也应当与那红烧肘子一般，香气逼人。
不过，一个筷子下去，鸡肉的鲜美，原汁原味地在两位食客嘴中绽放开来，瞬间占领了他们二人的味觉高地。
两人不禁眼前一亮，脸上瞬间挂满了笑容。
“皮滑肉嫩，好吃！”
“我都没想到，这看似普普通通的鸡
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